鸡丁莴笋丝

鸡丁莴笋丝

鸡丁莴笋丝的做法说明

青脆窝笋丝，除颜色翠绿如春，与炸制鸡丁有互补作用；炸鸡丁香酥，口味略重，搭配川烫热拌窝笋丝正好解腻

鸡丁莴笋丝的食材和调料

莴笋
鸡丁（切小块，带骨头）
盐
油
酱油
糖
胡椒粉
辣椒粉
香油
淀粉

鸡丁莴笋丝的做法与步骤

1.
莴笋切丝川烫后拌盐、油
2.
鸡丁用酱油、糖、胡椒粉、少许辣椒粉，香油，淀粉腌制30分钟后入油锅炸熟，及二次抢酥逼油，放在莴笋丝上即可

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