莴笋鸡丁

莴笋鸡丁的做法与步骤

1. 1.

   把莴笋、鸡胸肉、荸荠都切成差不多大小的颗粒状，生姜切丝

2. 2.

   把鸡丁放在料酒、盐内腌制10分钟，倒入淀粉抓匀

3. 3.

   鸡丁容易熟，小火倒油，放姜丝，放鸡丁翻炒至略微发白

4. 4.

   再倒入莴笋翻炒至其呈鲜绿色，再倒入荸荠，出锅前放两滴料酒、两小勺白糖，适量盐，翻炒片刻就可出锅