原创黑芝麻兔子/熊卡通刀切奶香馒头（夏日免手揉）白馒头花絮
原创黑芝麻兔子/熊卡通刀切奶香馒头（夏日免手揉）白馒头花絮的做法说明
厨师机的步骤可以参考以前写的轻松熊馒头：https://www.xiachufang.com/recipe/103950614/?group=share_title_a 擀面杖步骤做法参考： https://www.xiachufang.com/recipe/103927030/?group=share_title_a
原创黑芝麻兔子/熊卡通刀切奶香馒头（夏日免手揉）白馒头花絮的食材和调料
| 中筋面粉 | 100克 |
| 冰牛奶 | 65克左右 |
| 细砂糖 | 10克 |
| 鲜酵母 | 1克 |
| 玉米油 | 2克 |
| 黑巧克力/深黑可可粉 | 画嘴巴/鼻子/眼睛/眉毛 |
| 黑芝麻粉 | 根据自己喜好添加 |
| 粉色惠尔通食用色素/红曲粉 | 粉色耳朵/腮红 |
| 褐色惠尔通食用色素/可可粉 | 蝴蝶结/耳朵 |
| 竹炭粉/深可可粉/巧克力 | 画眼睛鼻子 |
| 工具 | 列表 |
| 擀面杖或压面机 | 馒头皮更光滑 |
| 剪刀 | 修形状 |
原创黑芝麻兔子/熊卡通刀切奶香馒头（夏日免手揉）白馒头花絮的做法与步骤
- 第1步.
花絮：小姐姐的小灰，如果变成芝麻味道的小兔子。。。
- 第2步.
不管是厨师机打了6分钟，还是手揉，或是擀面杖，压面机。 到后面的步骤都一样。第一步： 按照自己的喜好添加黑芝麻的多少。（决定颜色和口味）
- 第3步.
记住用0档过压面机。每次压面前都要给面皮涂点手粉。避免沾粘。
- 第4步.
压几分种，直到面皮光滑，松软以后。用刀切一个长方形 。
- 第5步.
选取一面光滑的面向下，把一边切口处用擀面杖压薄。面皮上可以喷一点水。
- 第6步.
紧紧的卷起，接口处向下。
- 第7步.
用菜刀切掉2侧边缘。
- 第8步.
切成大小均匀的长方形。多余的面团可以和之前的2 个边角料再做一个其他造型。不浪费。
- 第9步.
还是0档压面机，用裱花嘴加一点干粉取出圆形。对半切。
- 第10步.
对折半圆，在指尖捏紧。
- 第11步.
取一点白色过6档（薄）
- 第12步.
用裱花嘴加一点干粉取出嘴巴的形状。
- 第13步.
用牛奶或清水粘白色的嘴巴（在动物的头中心处）
- 第14步.
小灰兔的耳朵和腮红特写
- 第15步.
粉色的耳朵装饰
- 第16步.
熊的蝴蝶结懒人做法
- 第17步.
把长方形从两边向中心挤压。再用旁边的那条细的装饰中心部分。
- 第18步.
全部完成。
- 第19步.
我没有蒸气烤箱，就用的一般的蒸锅。发酵到原体积的1.5 倍大。 （35 度）
- 第20步.
画眼睛：可以用这款加一点清水调节，用牙签画眼睛。
- 第21步.
也可以用巧克力笔 画。
- 第22步.
和我一样爱吃香香的黑芝麻的亲也可以多加点黑芝麻。压面机很方便。皮出来啥造型都可以做。
- 第23步.
白色馒头
- 第24步.
我们家小可吃的可开心。
- 第25步.
补充： 如果产量大，需要造型很久的话，可以把馒头和零件都放在烤盘加冰敷的方法。外面记得盖上保鲜膜，避免面皮干掉。（夏日防高温发酵）
小贴士
卡通馒头可以给小孩做，大人就吃白馒头。
