麻辣口水鸡

麻辣口水鸡

麻辣口水鸡的做法说明

非原创,跟着@萌子食堂的食谱做的,(谢谢分享很好操作的菜谱)自己做了拍了个步骤图记录,方便下次好操作

麻辣口水鸡的食材和调料

新鲜鸡腿五只
芝麻一勺
生抽两勺
香醋两勺
辣椒一勺
花椒,片,干辣椒
适量
适量
花椒油一勺

麻辣口水鸡的做法与步骤

  1. 第1步.

    冷水下锅,放配料,煮开锅五分钟后关火焖十五分钟

    麻辣口水鸡的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    蒜六瓣,小米辣两个

    麻辣口水鸡的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    加入辣椒粉,白芝麻

    麻辣口水鸡的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    另备一碗

    麻辣口水鸡的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    放三勺油,煸香花椒后倒入备好的芝麻蒜泥碗中

    麻辣口水鸡的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    煮好的鸡腿放入冰水中两分钟,可换一次水

    麻辣口水鸡的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    两碗调料混合,倒入撕好的鸡腿中

    麻辣口水鸡的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    可以多泡一会

    麻辣口水鸡的做法步骤 第8步

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