牛油果大虾面包塔配火龙果

牛油果大虾面包塔配火龙果的做法说明

每天做一个早餐女王。今天的早餐有些豪华，用鲜虾和半个牛油果，做了一道牛油果大虾面包塔，另外配了半个火龙果。火龙果富含美白皮肤的维生素C及丰富的具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的水溶性膳食纤维。同时，火龙果中的花青素含量较高，尤其是红肉的品种。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，能有效防止血管硬化，还能对抗自由基，有效抗衰老。

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牛油果大虾面包塔配火龙果的食材和调料

鲜虾	6只
牛油果	半个
火龙果	半个
鲜罗勒叶	10g
香葱	5g
大蒜	2瓣
姜	10g
法棍面包	1/3片
柠檬汁	5ml
盐	5g
橄榄油	5ml
香油	5ml
黑胡椒碎	3g
黄油	5g

牛油果大虾面包塔配火龙果的做法与步骤

第1步.
准备食材：鲜虾6只、牛油果半个、火龙果半个、鲜罗勒叶10g、香葱5g、大蒜2瓣、姜10g、法棍面包1/3片、柠檬汁5ml、盐5g、橄榄油5ml、香油5ml、黑胡椒碎3g、黄油5g。
第2步.
大虾用流水冲洗干净，沥干水分，去头去壳留尾，剪开背然后挑去虾线备用。
第3步.
香葱切粒，大蒜、姜切碎，连同罗勒叶、柠檬汁、芝麻油、橄榄油、盐和黑胡椒碎一起放入多功能食品料理机中搅打成酱汁。
第4步.
大虾放入沙拉碗中，加入已搅打好的酱汁拌匀，盖上保鲜膜腌制15分钟。
第5步.
把法式面包斜切成1cm厚的片，将黄油均匀地抹在法式面包片的一面上。中火烧热煎锅，将涂有黄油一面的法式面包片朝下放入煎锅煎出香味。
第6步.
牛油果切去皮核，用多功能料理机搅打成泥。
第7步.
将腌好的大虾放入煎锅中煎熟。
第8步.
面包片上均匀涂抹上牛油果泥，再码上煎好的大虾。
第9步.
火龙果切十字花刀，果肉与底部皮剥离。配上牛油果大虾塔，这顿早餐美好又丰盛。