葱香黄油包
葱香黄油包的做法说明
广东人喜欢用香葱寓意聪明伶俐，两兄弟从小就记得这个成语。不喜欢吃葱的宝妈，带着两个超级爱“葱”明伶俐的小可爱！
葱香黄油包的做法与步骤
- 第1步.
制作液种：将液种材料混合后盖保鲜膜，室温中放置1小时，再冰箱5度低温冷藏16小时以上。
- 第2步.
主面团，除黄油以外其他材料放入面包桶中
- 第3步.
搅拌到扩展阶阶段
- 第4步.
加入软化的黄油
- 第5步.
搅拌到完全扩展阶段
- 第6步.
取出面团，放入打蛋盆
- 第7步.
盖保鲜膜发酵到面团约两倍大
- 第8步.
取出面团，轻拍排气
- 第9步.
分割5个
- 第10步.
分割5个
- 第11步.
取出一个面团，拍扁，
- 第12步.
两侧长边向中间对折
- 第13步.
再将收口处捏紧
- 第14步.
并朝下放置，摆入烤盘
- 第15步.
并朝下放置，摆入烤盘
- 第16步.
放入烤箱，二次发酵约2倍大取出
- 第17步.
烤箱预热200度
- 第18步.
在面团表面刷上蛋液
- 第19步.
铺上混合好的装饰材料
- 第20步.
放入预热好的烤箱中下层，上火200度下火180度烤12-15分钟。
- 第21步.
出炉，冷却。
- 第22步.
成品
- 第23步.
成品
小贴士
不喜欢葱香的可等量换成蒜蓉......
