锅巴洋芋。蘸料

锅巴洋芋。蘸料的做法与步骤

1. 1.

   将上述调料（除土豆儿外）放在碗里，油热冒烟后将其倒入调料中，滋滋冒烟后香香的调料就做好了

2. 2.

   将土豆炸至皮焦，比平常自己喜欢的程度要少一分熟。

3. 3.

   将土豆放在一边，想吃的时候拿出来过油复炸。要想土豆酥脆，这步骤不可省却～

4. 4.

   土豆炸好滤油，将调料倒入其中即可～加入自己喜欢的折耳根、香菜、洋葱味道更好哦～