悠悠三杯鸡

悠悠三杯鸡的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡翅根洗净切小块

   
2. 第2步.

   调酱料，米酒：酱油：冰糖=4:2:1。我这里的用量如上面配料表。

   
3. 第3步.

   辣椒姜蒜备好

   
4. 第4步.

   冷水焯一下鸡肉

   
5. 第5步.

   倒入油和麻油1:1，先放姜，小火煎到两面金黄放入辣椒和蒜炒香

   
6. 第6步.

   放入鸡肉炒香

   
7. 第7步.

   放入酱料翻炒一分钟盖盖子炖

   
8. 第8步.

   汤汁快干的时候放入罗勒叶，没有罗勒的话味道会变，但是也好吃😋

   
9. 第9步.

   大火收汁装盘