巧克力戚风小纸杯

巧克力戚风小纸杯的做法与步骤

1. 第1步.

   将牛奶、玉米油混合搅拌均匀

   
2. 2.

   搅拌均匀的液体放锅里隔水加热，筛入可可粉，趁热把可可粉融化

3. 第3步.

   稍微晾凉之后，加入蛋黄、筛入低粉，搅拌均匀

   
4. 第4步.

   打发蛋白到湿性偏干，图中的状态即可

   
5. 第5步.

   取3分之1蛋白霜加入到巧克力糊中，翻拌均匀。再倒回蛋白霜中，翻拌均匀。

   
6. 第6步.

   用裱花袋把蛋糕糊挤入纸杯，可以放点巧克力豆。烤箱提前预热130度，烤25分钟，再转150度烤10分钟即可。