酱香麻辣小龙虾底料
酱香麻辣小龙虾底料的做法说明
来源于麻辣火锅底料的灵感，添加自己想要的味道后改良的版本。
酱香麻辣小龙虾底料的做法与步骤
- 第1步.
铁三角合照一张
- 第2步.
塞好你的鼻孔。把辣椒全部切好，用锅炒香，不要炒焦了。
- 第3步.
姜磨蓉备用
- 第4步.
蒜头切蓉备用。
- 第5步.
葱头切碎备用，不必太碎。
- 第6步.
豆瓣酱开好口备用。
- 第7步.
热好锅，把葱头炒香。
- 第8步.
下姜蓉和蒜蓉炒香。
- 第9步.
下一点酱油。
- 第10步.
把干辣椒碎和花椒都倒进去，一起炒香。
- 第11步.
把他们全部混合。现在已经非常香了。
- 第12步.
把两瓶豆瓣酱倒下去，混合炒香。
- 第13步.
再让它们一起滚烫地打得火热几分钟，冷却以后装瓶扔冰箱保存，要吃小龙虾的时候拿出来用即可。
小贴士
同样适用于水煮牛肉，水煮鱼，麻辣火锅，麻婆豆腐等等菜式。还是那句，嫌不够辣加点鬼椒。
