凉拌鸡丝粉丝

凉拌鸡丝粉丝的做法说明

这是小时候妈妈常做的一道菜，那时候特别喜欢吃，现在女儿也爱吃，看来得一直传下去，我在妈妈做的基础上稍加改动，由于女儿也属于热性体质，我没有放花椒粉和八角粉，如果爱吃的朋友可以加一点

第1步.
买新鲜的鸡脯一个，洗干净，除去油膘，滤水后，加生姜，葱段，料酒煮熟
第2步.
煮熟后，晾凉撕成丝
第3步.
粉丝用开水泡发
第4步.
青红椒，葱切成丝，大蒜捣成蒜泥，再放干辣椒粉，盐，芝麻（妈妈会再加入花椒粉和八角粉）
第5步.
油烧热看到有点要冒烟了，浇在上面，把油青红椒，葱丝加到粉丝和鸡丝里拌匀，然后再把剩下的蒜泥，辣椒粉里加入醋，生抽，搅拌均匀，倒在鸡丝里面，充分搅拌，根据自己口味在加调料
第6步.
夏季实用非常的爽口，好吃
第7步.
鸡脯肉含有丰富的蛋白质，营养美味又瘦身，美美哒的一份美食，不担心发胖哦