凉拌鸡丝莴笋

凉拌鸡丝莴笋

凉拌鸡丝莴笋的做法说明

莴笋的营养价值莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。莴笋含有少量的碘元素,它对人的基础代谢、心智和体格发育甚至情绪调节都有重大影响。因此莴笋具有镇静作用,经常食用有助于消除紧张,帮助睡眠。

凉拌鸡丝莴笋的食材和调料

胸肉
莴笋
料酒
麻酱
生抽
白糖

凉拌鸡丝莴笋的做法与步骤

  1. 1.

    莴笋去皮,洗净,切丝,放入碗中,加入少许盐拌匀,放置10分钟,滤出水分,备用

  2. 2.

    放入锅中,加入水,片、片、

  3. 3.

    大火烧开转中火继续煮5分钟,至全熟,用筷子可以扎透即可,取出凉凉

  4. 4.

    把凉凉的撕成丝备用

  5. 5.

    捣成泥

  6. 6.

    放入碗中,加入适量温水调成稀糊状,然后加入生抽、醋、白糖泥和盐、芝麻香油调匀成调味

  7. 7.

    莴笋丝和鸡肉丝码入盘中,淋上调味汁,拌匀即可

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