凉拌辣花甲

凉拌辣花甲的做法与步骤

1. 1.

   将姜、蒜、小米椒切末，葱花备用 取一小碗，依次倒入生抽料酒白糖，再将葱姜蒜 小米椒倒入小碗，备用。

2. 第2步.

   花甲提前泡水半小时左右 水中倒入食用盐一小勺(方便花甲吐沙粒出来) 花甲洗净 花甲入水焯两分钟 关火(时间久了肉质不够弹还会回缩)

   
3. 第3步.

   取一盘，倒入焯好的花甲，倒入调制好的凉拌料。稍微搅拌  凉拌花甲就好了