小美版 红糖蔓越莓发糕
小美版 红糖蔓越莓发糕的做法说明
简单好上手的中式早餐之选
小美版 红糖蔓越莓发糕的做法与步骤
- 第1步.
1.加入红糖、酵母、水，37度/1分钟/速度2混合激活酵母，然后加入鸡蛋和中筋面粉，30秒速度3混合成糊糊，如果有挂壁可以刮一下再混合几秒。
- 第2步.
2.模具提前刷一点油，把混合好的面糊倒入模具，加保鲜膜放置到密闭环境或者温暖处，待发酵至两倍大，发酵完成后拿去保鲜膜风干5分钟，防止发酵时的水汽在蒸熟时影响表面平整。
- 第3步.
3.按自己的喜好在表面添加一些配料作为装饰。
- 第4步.
4.放入蒸锅40分钟/varoma/速度小勺蒸熟
- 第5步.
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- 第6步.
5.冷却后脱模切开就可以享用啦✌️
- 第7步.
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