蒸全翅包
蒸全翅包的做法与步骤
- 第1步.
鸡全翅洗干净，去骨，骨头只留翅尖一小段（借助剪刀去骨超快）
- 第2步.
将去骨后的鸡翅里面翻出来，内部装入些许蒜蓉，取个碗，放入盐，老抽，料酒，姜，调成料汁，放入鸡翅，盖上保鲜膜放入冰箱腌制一个晚上
- 第3步.
鸡翅内的馅料可以根据自己喜欢调。将猪肉，虾剁碎，加点酱油，蒜蓉，水和淀粉搅拌均匀，之后再加入剁碎的香菇，葱和油搅拌均匀备用
- 第4步.
（在准备馅料的时候，可以将鸡翅取出翻面，再腌制会）将腌制好的鸡翅取出，将调好的馅料填入鸡翅中
- 第5步.
水开后将鸡翅放入蒸锅蒸30分钟左右即可
