懒人免揉小餐包
懒人免揉小餐包的做法说明
非全麦，非无油版，非减脂
但是真的超级适合懒人很简单的！不需要厨师机出膜，不需要揉，全程5小时不到，推荐给新手~
懒人免揉小餐包的做法与步骤
- 第1步.
温水泡酵母静置一会，黄油融化加奶粉糖盐鸡蛋，最后将酵母水倒入搅拌
- 第2步.
和高筋面粉混合搅拌
- 第3步.
至无干粉就可以盖上保鲜膜发酵了(可冷藏可烤箱可室温发酵)至1.5-2倍大
- 第4步.
水分是有点多的，加入适量干粉，排气整形
- 第5步.
可加入蜜豆，核桃碎，红枣碎，蔓越莓干等等
- 第6步.
二发，烤箱45-60分钟左右至1.5-2倍
- 第7步.
烤箱预热170度，烤15分钟165度
- 第8步.
OK啦，冷却后容易取下，味道很棒哒
小贴士
一发时间大概是
室温夏天2个小时，冬天4-5个小时/
烤箱1个小时/
冷藏8个小时
二发建议室温1小时或者烤箱45分钟大概
