全麦红茶餐包(懒人版)面包机版
全麦红茶餐包(懒人版)面包机版的做法说明
为了减肥自己做全麦面包
又懒
选择这个简单发酵的做法
加入红茶多点风味
全麦红茶餐包(懒人版)面包机版的做法与步骤
- 1.
制作红茶水:170ml水➕10克红茶沫煮沸，盛出晾凉备用。茶包搓破或者红茶碎直接用都可以。
- 2.
材料加入面包机：将除盐和黄油外的所有材料加入面包机，酵母粉与糖不能接触，需在粉中挖坑埋一下
- 3.
和面：面包机选择和面程序和10分钟，后加入盐和黄油，再启动25分钟和面程序（加入盐和黄油时需看下面的湿度，看下是否需要➕粉或水）
- 4.
发酵:和面结束后可室温发酵或在面包机内选择发酵程序发酵。发酵至两倍大，手指沾粉戳洞不回缩即可。一般一个小时左右发酵完成。
- 第5步.
整形:面团分成八份
- 第6步.
节约时间，没有用称分割面团，所以大小不太一样，全部揉成一团放入烤盘，盖上保鲜膜醒发20分钟
- 第7步.
放入烤箱发酵至两倍大，用全蛋液涂抹表面，后撒白芝麻
- 第8步.
烤箱预热上下火180度，烤25分钟左右，可根据每烤箱脾气调节
- 第9步.
出炉了，留了四个没涂蛋液，还是涂蛋液的好看
