培根土豆汤～问题餐厅
培根土豆汤～问题餐厅的做法说明
2016年
工作和生活都不怎么如意
无意中看了真木阳子的问题餐厅
其中的培根土豆法式汤
给了我很大的力量
希望这个菜谱可以让你们也得到力量❤️
培根土豆汤～问题餐厅的做法与步骤
- 第1步.
准备食材。
- 第2步.
清理食材：西芹、红萝卜切段。土豆去皮（泡5min 去淀粉）。
- 第3步.
放少量油煎培根至金黄→将西芹、洋葱、红萝卜（除了土豆）码下锅→加水or高汤 过食材即可→小火30min. （水滚后，你会闻到浓郁的肉味！也是满满的幸福感呀！）
- 第4步.
30min后，食材都变透明色，汤色浓郁→加去皮的土豆→30min 至土豆熟烂（最后放土豆是为了减少淀粉使汤更加清澈）
- 第5步.
加黑胡椒起锅！
小贴士
你没看错！没放盐！
各种蔬菜的调味加上培根的肉香，不用加盐就使汤很鲜香！
剧中是用整块的培根，但找了很久，广州实在没有整块的培根，这也是我拖了3年才做这个汤的主要原因😁😁😁但是闻到香味的时候，培根块和培根片区别不大啦哈哈哈
各位一定要试试！❤️
