卤鸡胗(小美锅菜谱)

卤鸡胗(小美锅菜谱)

卤鸡胗(小美锅菜谱)的食材和调料

鸡胗500克
3根
1小块
4瓣
八角3块
桂皮1块
香叶2片
花椒20粒
料酒30克
生抽35克
老抽15克
10克
15克
200-250克

卤鸡胗(小美锅菜谱)的做法与步骤

  1. 第1步.

    将鸡胗用小美的3个5方式焯水洗净,并用盐抓一下,腌制10分钟!姜蒜切片待用!

    卤鸡胗(小美锅菜谱)的做法步骤 第1步
  2. 2.

    将腌制的鸡胗洗净放入主锅,并放入上述所有调料,35分钟/100℃/反转小勺即可!

小贴士

如果没有鸡胗可以用鸭胗替换,但个人感觉鸡胗更鲜嫩!

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