乐活教主的美食之——清蒸笋壳鱼（法格电蒸炉版）
乐活教主的美食之——清蒸笋壳鱼（法格电蒸炉版）的做法说明
笋壳鱼，有“味道比石斑鲜，肉质赛野生黄鱼”的说法。肉白而细嫩，刺也少。
使用工具：法格电蒸炉
操作时间：30分钟左右
适用人数：2-4人
乐活教主的美食之——清蒸笋壳鱼（法格电蒸炉版）的做法与步骤
- 第1步.
笋壳鱼去除内脏、洗净。
- 第2步.
用刀在鱼身划两刀
- 第3步.
淋料酒10毫升，腌10分钟。
- 第4步.
姜洗净切片、小葱洗净切段、小米椒洗净切碎。
- 第5步.
鱼装盘，盘底铺上姜片、葱段，鱼身撒上小米椒碎，淋15毫升蒸鱼豉油。
- 第6步.
电蒸炉温度达到100°，入电蒸炉，蒸9分钟。
- 第7步.
蒸好后面目全非，555 ...淋30毫升热油，放两根香菜装饰。 美食DIY就是这么简单！
小贴士
1. 鱼现吃现买、现杀，保证新鲜。
2. 蒸鱼的时间随鱼的大小调整。
