飘香粽子

飘香粽子的做法说明

端午有食粽的风俗，粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，传播亦甚远，各地方的包粽手法以及陷料也不同！这是我们家乡普遍做法，咸肉粽！

第1步.
把干的叶子绳子煮软，捞起洗干净沥干水分备用
第2步.
提前把绿豆，糯米，温水泡两个小时以上，最好泡五个小时左右，这样容易熟，我把一半的糯米，热油翻炒过，这样更香
第3步.
新鲜五花肉，切开加生抽，鸡精，蚝油，少许五香粉腌制片刻，叉烧肉，冬菇，板栗切开，
第4步.
炒好的糯米，加入剩余未炒过的，加入盐，鸡精，生抽，五香粉（看到上了一点颜色即可，加多会上火）花生油，搅拌均匀即可
第5步.
来个了加快视频，哈哈，一个粽子就做好了
第6步.
把水煮开，加入粽子，两勺盐同放进水里，一起煮，大火煮开，转中小火40分钟，软硬度刚好，如果喜欢吃软一点，继续熬，一边熬一遍看水份，一定要浸泡到粽子面，高压锅20分钟到30分钟即可！我这个是用煤气煮的，50分钟！可以看到中间的米完全裂开了！
第7步.
放凉之后，口感更佳！