飘香粽子
飘香粽子的做法说明
蛋黄肉粽、蜜枣粽、宣威火腿粽。每年的端午都是自制粽子，远比买来的好吃得多～
飘香粽子的做法与步骤
- 第1步.
粽叶洗干净待用，圆糯米泡发两小时左右。
- 第2步.
带皮五花肉切块2cm左右大小，放入高度白酒、生抽、老抽、姜、蒜，全部倒入厨师机一档二档切换5分钟
- 第3步.
搅拌完毕，腌制至少一小时以上。
- 第4步.
鸭蛋黄切半，喷洒高度酒烤箱烤6分钟
- 第5步.
浸泡后的糯米倒干净水后，倒入生抽和海鲜酱油，稍微上色即可。粽叶对折后放入适当上色后的糯米、一次加入蛋黄和五花肉块，在盖上糯米，粽叶包裹扎紧即可。
- 第6步.
花生浸泡十分钟左右
- 第7步.
备好蜜枣。花生和白糯米搅拌均匀。
- 第8步.
对折后的粽叶，一层花生糯米，一个蜜枣，压紧后再盖上一层糯米，包扎捆扎。
- 第9步.
云南宣威火腿，肥瘦相间切大块，备用。
- 第10步.
对折后的粽叶装上适当白糯米后加一至两片火腿，盖上糯米，包扎捆紧。
- 第11步.
高压锅45分钟，好吃的不行～
