红椒虾仁炒蛋

红椒虾仁炒蛋的做法与步骤

1. 1.

   清理干净虾仁，剔除虾线，备用

2. 2.

   红椒切丝，葱叶蒜叶切末，葱白蒜白切丝备用。

3. 3.

   将鸡蛋打入碗中搅匀，放入切好的葱末和少许盐

4. 4.

   锅中倒入少许油，油热后放入红椒丝，葱白蒜白丝炒至9成熟后加入虾仁和少许盐。

5. 5.

   锅中再放少许油，油8成热后倒入葱花鸡蛋慢炒，蛋熟后将前面炒好的配菜再倒入锅中，跟蛋拌匀后，加入适量生抽翻炒几下即可出锅。