伦教糕

伦教糕

伦教糕的食材和调料

粘米粉65克
玉米淀粉20克
糯米粉10克
面粉5克
酵母1克
150克
20克

伦教糕的做法与步骤

  1. 1.

    酵母加10克水溶解,其他所有材料放盆中混合搅匀,坐开水锅上不停搅拌(约1分钟)成半熟浆,稍放凉

  2. 2.

    加入酵母水搅匀,包保鲜袋,于温暖处发酵1个半小时

  3. 3.

    稍搅拌,开水入锅,盆上盖盖,中小火蒸15分钟,闷2分钟出锅

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