培根麦穗面包
培根麦穗面包的做法说明
非常经典的法式面包了，无糖无油无负担，大口随便开吃~缺点只有一个：有点费牙，毕竟不是松软型的，但阻止不了它是很好吃的面包的事实，毕竟有培根和芝麻助阵，咸香可口很是开胃。最重要的是，整形确实不难，剪两刀就好，拯救追求颜值的手残党们。。。
培根麦穗面包的做法与步骤
- 第1步.
面团材料混合放入面包机揉至出厚膜。
- 第2步.
基础发酵2-2.5倍大。
- 第3步.
分割成4份，滚圆松弛15分钟。
- 第4步.
取一份擀开。
- 第5步.
翻面，左右两边向中间翻折。
- 第6步.
再次擀开。
- 第7步.
放一片培根。
- 第8步.
卷起，捏好收口。
- 第9步.
依次做好4个，表面喷湿粘上白芝麻，放在烤盘上。最后发酵30分钟。
- 第10步.
剪刀斜45度角剪开面团，并一左一右交替摆开。
- 第11步.
完成造型，放入预热好的烤箱，上下火200度20分钟。
小贴士
这款面包最后发酵时间不用太长，30分钟就好，另外剪刀剪面团的时候要注意倾斜一些，也就是说剪刀和面团之间的角度不要太大，这样剪出来的形状才好看。
