开花双色夹心馒头
开花双色夹心馒头的做法与步骤
- 第1步.
南瓜蒸熟
- 第2步.
南瓜和紫薯切片上锅蒸熟，趁热用勺子压成紫薯泥和南瓜泥，稍微放凉
- 第3步.
放入高筋面粉，饺子粉都行，放入适量酵母和糖
- 第4步.
揉成光滑的面团，盖上盖子，放置温暖的地方，大致发到两倍大
- 第5步.
发面期间，拿核桃仁，我家的纯野生东北核桃，用平底锅小火炒熟，切碎备用
- 第6步.
拌上适量白糖和一点面粉
- 第7步.
面出现蜂窝就发好了
- 第8步.
柔面排气，再搓成长条，分成大小均等的剂子。哪个颜色在外就大一点，在里面就一半大小
- 第9步.
如图所示
- 第10步.
包上核桃仁和白糖馅
- 第11步.
像包包子一样，捏起来
- 第12步.
调过来放好，用手整理下
- 第13步.
用小刀划成十字花
- 第14步.
稍微放置十五到二十分钟，馒头变轻上锅，冷水中火
- 第15步.
水开以后，蒸十二分钟到十五分钟，关火后等一分钟，开锅
- 第16步.
香甜的双色夹心馒头，出锅了，好吃极了
