家常蒜茄子
家常蒜茄子的做法说明
小时候餐桌上常常见到的蒜茄子，咸香美味，腌制后的蒜也并不辛辣，只剩下蒜香
东北家常经常用蒜茄子来佐粥和包子之类的早餐~
家常蒜茄子的做法与步骤
- 第1步.
小茄子和香菜都洗净备用，
- 第2步.
小茄子入蒸笼，蒸10~15分钟，断生即可
- 第3步.
蒜和香菜切末，然后加入盐，拌匀备用
- 第4步.
蒸好的茄子和拌好的蒜泥是酱婶儿的，简单到不知道该怎么写哈哈哈哈哈
- 第5步.
把所有小茄子破开，中间塞满蒜泥香菜末，就尽情的塞满~~
- 第6步.
装入容器，放入冰箱冷藏，静待一周，就可以次啦~~
小贴士
盐！！！要多一些，不要怕咸，腌制类小菜要重盐的，不然没等腌好就酸了！！！
