家常蒜茄子

家常蒜茄子的做法与步骤

1. 1.

   小茄子清洗干净

2. 2.

   把茄子放入锅中蒸15分钟

3. 3.

   蒸好的茄子取出晾凉备用

4. 4.

   准备各种佐料，大蒜剁成末

5. 5.

   在蒜末中放入盐（多放一些要腌透茄子），味精

6. 6.

   香菜末（不喜欢可以不放），红辣椒碎适量

7. 7.

   将所有佐料搅拌均匀备用

8. 8.

   茄子从中间扒开，塞入拌好的佐料，整理好茄子

9. 9.

   整理好的茄子放入器皿中，一层茄子撒一层盐

10. 10.

    所有的茄子都做好后用保鲜膜封好放入冰箱冷藏24小时即可食用