简单好吃的蛋白糖

简单好吃的蛋白糖的做法与步骤

1. 第1步.

   只要蛋清

   
2. 第2步.

   干燥的碗装

   
3. 第3步.

   细砂糖50克

   
4. 第4步.

   第一次打发蛋清，滴两滴柠檬汁，打发出大泡，加糖

   
5. 第5步.

   打发至细泡，第二次加糖。高速打发

   
6. 第6步.

   打发至大角，会踏，第三次加糖。

   
7. 第7步.

   第四次加糖高速打发。

   
8. 第8步.

   加入火龙果，第五次加糖，至提起有小尖角。

   
9. 第9步.

   用自己喜欢的裱花嘴，这次感觉打发的有点过了

   
10. 第10步.

    放入预热好的烤箱中，我的分量得了两盘。上下火90℃，烤60分钟即可。

    
11. 11.

    烤了30分钟后，上下交换，里外交换。

12. 第12步.

    装盒子里，不要受潮