蒸艾叶
蒸艾叶的做法说明
追着桃花开放的声音
漫步春风中
随手掐几枝艾芽
那种特有的香味顿时弥散开来
此时正值食“艾”的最佳时机
…………
蒸艾叶的做法与步骤
- 第1步.
取新鲜艾叶，清洗干净，控干水份。
- 第2步.
切成小段，撒点香油或者橄榄油拌匀
- 第3步.
撒面粉，用筷子搅拌，尽量让每一片叶子均匀的裹上面粉
- 第4步.
面粉不要太多，像图中的感觉
- 第5步.
水烧开，上锅蒸6-8分钟，嫩芽不用蒸很长时间
- 第6步.
钛合金锅里放油，热锅后放葱花和辣椒
- 第7步.
炒香
- 第8步.
浇在已经蒸好的艾叶上，撒盐拌匀
- 第9步.
是不是很诱惑？吃到嘴里，软香的翠绿在舌尖翻滚，更带有温润的体感，如春风拂面似的千般柔情。
- 第10步.
再搭配春天独有的菠萝汁、菠萝饭，只觉满口鲜香，从舌根一路渗到心底。
