家常肉沫豆腐

家常肉沫豆腐的做法与步骤

1. 第1步.

   猪肉切成肉丁，放少许料酒盐腌制，放入锅内炒出香味后备用。

   
2. 第2步.

   豆腐切成块状后下油锅中小火煎，一面成金黄色后再翻转煎另一面。

   
3. 第3步.

   煎豆腐的时候开始调酱汁。适量盐，耗油，水，淀粉，酱油，糖混合。因为有酱油和耗油，盐不要放太多了。

   
4. 第4步.

   将调好的酱汁，肉沫，葱倒入煎好的豆腐上。转大火，让豆腐充分吸收酱汁。煮的过程中小心翻转豆腐，防止粘锅，同时防止豆腐碎掉。

   
5. 第5步.

   酱汁差不多收干后就可以出锅啦。配上米饭超下饭(｢･ω･)｢嘿