花样面食 茄子馒头（Funburnt X3）

花样面食 茄子馒头（Funburnt X3）的做法与步骤

1. 第1步.

   把材料放入和面机进行和面（紫薯粉先和水混合均匀）

   
2. 第2步.

   和至面团光滑不沾底（水根据和面情况加减）

   
3. 第3步.

   另一个面团如上操作和好，然后机器切换发酵功能进行发酵

   
4. 第4步.

   发酵到1.5-2倍大左右即可

   
5. 第5步.

   发酵好的面团进行排气

   
6. 第6步.

   取一小块紫色面团捏成茄子形状

   
7. 第7步.

   取一小块绿色面团做成水滴状

   
8. 第8步.

   用剪刀剪成四瓣

   
9. 第9步.

   压出茄子把造型，把茄子把安在茄子上

   
10. 第10步.

    全部做好之后放入烤箱发酵20分钟左右

    
11. 第11步.

    发酵好之后取出直接放锅蒸15分钟左右即可

    
12. 第12步.

    完成

    
13. 第13步.

    完成