奶油水果华夫饼

奶油水果华夫饼的做法说明
华夫饼源自于比利时,是一款特别具有风味的点心,外皮酥脆,内心软糯,不仅可以随心所欲搭配奶油、酸奶、巧克力和冰淇淋,以及各种各样的新鲜水果,还颜值担当,既饱了眼福又满足了味蕾。个人觉得当早餐或下午茶点心都很不错!
奶油水果华夫饼的做法与步骤
- 第1步.
准备好需要的食材。

- 第2步.
往鸡蛋内加入细砂糖,用手动打蛋器拌匀。

- 第3步.
加入纯牛奶,继续搅拌均匀。

- 第4步.
筛入低筋面粉、玉米淀粉和泡打粉,翻拌均匀。

- 第5步.
接着加入融化的黄油拌匀。(黄油要提前隔温水融化,也可以直接放在微波炉加热至融化,但要记得稍稍放凉后加入)

- 第6步.
拌至面糊呈顺滑状态。

- 第7步.
给华夫饼机烤盘刷上一层薄薄的食用油,然后通电预热1-2分钟。

- 第8步.
倒入面糊,盖好盖子,约烘烤5分钟。

- 第9步.
烤完取出,继续第二块华夫饼的烘烤,这个面糊量可以烘烤4块。

- 第10步.
淡奶油加入细砂糖,用电动打蛋器打发。

- 第11步.
打至奶油稍出现纹理,约七八成发。

- 第12步.
打发好的奶油抹在华夫饼上,继续放上草莓、巧克力饼干棒。

- 第13步.
成品图。

- 第14步.
成品图。

小贴士
1、草莓我先放了一个当作装饰,要放几个随意,也可以换成其他水果。
2、泡打粉建议选择无铝的,如果不放心也可以不加,但口感会稍差些。
3、大家还可以根据自己的喜好把华夫饼做成抹茶味、可可味或紫薯味等等,只要把配方中10克的低筋面粉等量替换成这些粉类即可。




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