春日酥脆小泡芙『北鼎烤箱食谱』
春日酥脆小泡芙『北鼎烤箱食谱』的做法说明
春日野餐是我每年春天的梦想，哈哈哈～虽然一直未曾实施，不过梦想还是要有的。抽空在家拾掇了适合带出门野餐的泡芙，enmmm～
春日酥脆小泡芙『北鼎烤箱食谱』的做法与步骤
- 第1步.
所有食材称重准备好；
- 第2步.
黄油软化，加入糖粉搅拌至细腻，再加入低筋面粉，拌至均匀没有粉末；
- 第3步.
用保鲜袋将其整形成圆柱形，放冰箱冷藏让它结实点；
- 4.
烤箱设置为180度30分钟，“烘焙烤”预热；
- 第5步.
黄油加入砂糖，倒入牛奶加热至沸腾，沸腾一分钟后加入过筛好的低筋面粉，快速搅拌至无颗粒后熄火；
- 第6步.
分次加入打散的鸡蛋，持续搅拌面糊，每次加入前一定要充分搅拌均匀，搅拌至面糊细腻柔滑，提起后可以拉出一个长尾；
- 第7步.
酥皮从冰箱里取出来切薄片；
- 第8步.
面糊挤在烤盘上，盖上酥皮；
- 第9步.
将烤盘放入预热好的烤箱中层烤制结束。
小贴士
烤好的泡芙，里面可以塞入各种馅料，最简单的就是奶油啦～一口下去，满满都是奶油的味道，超幸福呐
