花式元宝馒头
花式元宝馒头的做法说明
花式元宝馒头，又好看又好吃，非常适合过年做，在节日的餐桌上增加一道主食，又寓意招财进宝，新的一年元气满满
花式元宝馒头的做法与步骤
- 第1步.
酵母用温水泡2分钟
- 第2步.
倒入120克的面粉中分3次倒入，调成絮状
- 第3步.
再揉成光滑面团，然后盖上保鲜膜发酵2倍大
- 第4步.
发酵好的样子
- 第5步.
取出排气擀平，反复擀平
- 第6步.
揉光，多加干面粉揉，切割开没有蜂窝即完成
- 第7步.
面团揉好后，割出3个小面团
- 第8步.
用两个面团分别揉进菠菜粉和甜菜根粉，白色面团备用
- 第9步.
用翻糖磨具压出花朵形状和叶片状
- 第10步.
再把剩下的面团揉进南瓜粉
- 第11步.
南瓜面团揉光滑，搓成长条
- 第12步.
切成5等份
- 第13步.
取出一个小面团揉圆搓成长条
- 第14步.
两边的三分之一处用面粉刮刀，压成半圆形
- 第15步.
两手指捏拢两边
- 第16步.
再把中间捏拢把边整理一下
- 第17步.
再贴上压的花馍
- 第18步.
依次做好，放在蒸锅中发酵10分钟，发酵完成以后大火烧开中火蒸15分钟即可
