糯米肉酿瓠瓜盏

糯米肉酿瓠瓜盏的做法与步骤

1. 第1步.

   先将糯米淘洗干净

   
2. 第2步.

   放入锅中蒸成糯米饭

   
3. 第3步.

   取出放凉备用

   
4. 第4步.

   猪五花肉剁成肉馅

   
5. 第5步.

   加入生抽，老抽，料酒，盐，香油，姜末

   
6. 第6步.

   搅拌均匀。

   
7. 第7步.

   将提前蒸好的糯米加入肉馅中拌匀。

   
8. 第8步.

   瓠瓜去皮

   
9. 第9步.

   切成高矮差不多的圆柱形

   
10. 第10步.

    用小勺把中心处挖空，底部不要挖透。

    
11. 第11步.

    填入拌好的糯米肉馅。 这道菜的烹饪方式，也适合丝瓜，西葫芦等蔬菜。

    
12. 第12步.

    放入蒸锅，蒸15-20分钟左右即可

    
13. 第13步.

    蒸好将瓠瓜盏取出摆盘，蒸出的汤汁放入锅中勾芡煮至浓稠淋在瓠瓜盏上即可。

    
14. 第14步.

    成品