蟹粉芙蓉蹄筋/消耗蛋清/蟹黄油

蟹粉芙蓉蹄筋/消耗蛋清/蟹黄油

蟹粉芙蓉蹄筋/消耗蛋清/蟹黄油的做法说明

无锡喜宴寿宴年会之类活动99%都会有蟹粉蹄筋和芙蓉仙贝,因为有多的蛋清就融合在一起啦。

蟹粉芙蓉蹄筋/消耗蛋清/蟹黄油的食材和调料

三根
两片
两粒
发蹄筋15根
蛋清三个
蟹粉110g
小半勺
半勺

蟹粉芙蓉蹄筋/消耗蛋清/蟹黄油的做法与步骤

  1. 第1步.

    葱姜蒜切末

    蟹粉芙蓉蹄筋/消耗蛋清/蟹黄油的做法步骤 第1步
  2. 2.

    水发蹄筋洗净切小段

  3. 3.

    锅烧热油倒入葱姜蒜爆香

  4. 4.

    倒入蛋白煸炒熟

  5. 5.

    倒入蹄筋、蟹粉、两滴醋、盐、糖,加点热水

  6. 第6步.

    中小火炒两分钟,出锅完成!

    蟹粉芙蓉蹄筋/消耗蛋清/蟹黄油的做法步骤 第6步

小贴士

没有蟹粉,蟹黄油也可以代替

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