猪小帅

猪小帅

猪小帅的做法说明

迎接猪年做滴,孽我好多次,居然吉利丁错拿6克当3克,居然出来个橡皮猪🐷

猪小帅的食材和调料

奶油45克
牛奶45克
巧克力20克
黑巧克力1粒
吉利丁3克
10克
色素红2滴
小号模具1
裱花袋小三个

猪小帅的做法与步骤

  1. 第1步.

    巧克力隔水融化(60度)填充眼睛,裙边,冷冻10分

    猪小帅的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    巧克力隔水融化加入热牛奶(60度)吉利丁隔水融化加入其中,奶油加糖打发8分,与牛奶巧克力液混合均匀

    猪小帅的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    冷冻的模具,取少量慕斯液滴入一滴红色素,分别填充鼻子和耳朵冷冻10分,最后填入所有慕斯液,冷冻24小时,脱模!

    猪小帅的做法步骤 第3步

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