酒酿蛋花圆子

酒酿蛋花圆子

酒酿蛋花圆子的做法说明

跟其他方子不同,另起一锅煮汤圆。没加水没加糖的酒酿蛋花圆子方便简单。保留了食材本来的味道。不会太淡,汤底更加清澈。

酒酿蛋花圆子的食材和调料

酒酿适量
鸡蛋1~2个
枸杞一小把
芝麻馅小圆子适量

酒酿蛋花圆子的做法与步骤

  1. 1.

    鸡蛋碗中打散搅拌,锅中开水烧开,关火。快速画圈烫蛋花。

  2. 2.

    另起一锅,煮芝麻汤圆。浮起后加入冷水。第二次浮起时捞出放置蛋花汤碗。

  3. 3.

    碗中加入适量酒酿。

  4. 4.

    洗一把枸杞,撒入。

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