蛋花小圆子
蛋花小圆子的做法说明
印象中宁波人一到各种节日就会吃汤果、汤圆，以前都是妈妈搓汤果，现在都是买现成的小圆子，配上酒酿、水果丁、糖桂花、蛋花…既好看又好吃～百吃不厌～
蛋花小圆子的做法与步骤
- 第1步.
一、主锅加400克水，15分钟/varoma/反转小勺。大概2分钟水温到达varoma，把小圆子从盖孔倒入。
- 第2步.
二、加入适量冰糖粉、酒酿、水果丁和葡萄干。我今天家里没有，所以没有加酒酿和水果丁，加酒酿就需要适当减少冰糖粉的量。
- 第3步.
三、加入水淀粉。
- 第4步.
四将鸡蛋打散，盖上量杯盖
- 第5步.
五，加入适量糖桂花增香。
- 第6步.
六、音乐响起即可出锅享用。
- 第7步.
撒上桂花和枸杞点缀。
