彩虹心形曲奇
彩虹心形曲奇的做法说明
念念碎：2018即将结束了，分享一款彩虹心形曲奇，2019好运自然来。材料简单，只需要耐心一点就能做出来哦。
彩虹心形曲奇的做法与步骤
- 第1步.
【彩虹心形曲奇】 ▷曲奇材料： 无盐黄油50g、细砂糖40g、低筋面粉105g、淡奶油20g、盐1g ▷需要色素：红色、绿色、黄色、蓝色各适量 ▷需要模具：4.5cm长度心形模具一个 ▷需要工具：擀面杖、尺子、硅胶垫 ▷烘烤温度：上下火160度，10~15分钟
- 第2步.
1、参考狗爪曲奇面团做法制作曲奇面团，分成4等份，54g每份。 狗爪曲奇传送门☞☞☞http://www.xiachufang.com/recipe/102914290/
- 第3步.
2、分别加入少许色素，调出浅红色、浅黄色、浅绿色、浅蓝色，如图。建议戴手套混合，手容易沾上色素，注意不要混色了。
- 第4步.
3、将一个面团，用擀面杖擀平，并切成0.5cm厚度、宽度1cm的长条，长度不限，如图。 然后按照红、黄、绿、蓝顺序组合，如图。如若室温较高，应冷藏到不沾手再操作。全程需要不沾手状态。 建议在硅胶垫操作，会更好操作，可以用尺子辅助移动长条。
- 第5步.
4、将硅胶垫旋转90度，如图。用擀面杖轻轻擀平长条缝隙，使得长条更好黏合。 然后用模具斜切，如图，尽量将各种颜色纳入模具内。
- 第6步.
5、将心形曲奇翻转平整面向上更好看，多余的面图混合可以制作其他形状曲奇，我就偷懒一下不用模具直接手捏了。
- 第7步.
曲奇反面朝上
- 第8步.
曲奇反面朝上
- 第9步.
混色曲奇
- 第10步.
6、预热上下火160度，烘烤10~15分钟，直到饼干变硬，边缘微微发黄取出。
- 第11步.
烘焙后的曲奇
- 第12步.
7、因为是只调至浅色系色素，所以上色会有点明显，如果颜色调节比较深色会看不出来。 烤好的曲奇塑封包装，可以室温保存15天。
- 第13步.
成品
- 第14步.
成品
- 第15步.
心形
- 第16步.
云朵形状
- 第17步.
三角形
- 第18步.
圆形
- 第19步.
~\(≧▽≦)/~提前祝大家元旦快乐~~！
小贴士
曲奇口感为酥脆可口。
