摩飞深锅做咖喱鸡
摩飞深锅做咖喱鸡的做法与步骤
- 第1步.
鸡肉胡萝卜切小块，葱姜切片
- 第2步.
摩飞深锅放少量油。炒葱姜。摩飞锅本身省油，咖喱块里油也不少，所以一定少放油！
- 第3步.
鸡块胡萝卜放入翻炒变色，加水沫过鸡块。如果有土豆也可以少放点。因为我个人感觉咖喱里面蔬菜要比较面甚至炖化掉好吃，所以土豆胡萝卜可以和鸡肉一起下。
- 第4步.
鸡肉炖熟后关火。化咖喱块。正常如果用铁锅化一般用勺子盛出汤在汤里搅动咖喱块让其融化。但是摩飞锅相对浅，我在边缘火小的地方融化。
- 第5步.
都融化后开中火烧开收汤汁即可。
- 第6步.
本来想直接端摩飞盘子。但这次是当配菜用，所以做的量小。还是盛盘了。
- 第7步.
成品。做菜这个稠度正好。如果做咖喱盖饭可以再多些汤。
