用玉米面制作的小酥点
用玉米面制作的小酥点的做法说明
原方和做法参考高高老师的小米味小点，改动了一下，酥脆的口感加上玉米椰蓉香味，好吃的停不下来~玉米面保留了玉米的营养成份和调理功能，改善了粗粮面食品口感不好和不易消化的缺点。玉米的热量不高，这是一道减肥的小伙伴也可以吃的小甜点噢~
用玉米面制作的小酥点的做法与步骤
- 第1步.
准备食材
- 第2步.
鸡蛋，糖，玉米油放在一起
- 第3步.
搅拌至融为一体
- 第4步.
玉米面，中筋面粉，椰蓉，泡打粉放在一起搅拌均匀后过筛加入到拌好的鸡蛋液中
- 第5步.
用刮刀翻拌至无干粉状态
- 第6步.
略整理一下，用保鲜膜盖好，放入冰箱冷藏20分钟
- 第7步.
取出面团，上下各垫一层油纸
- 第8步.
擀成厚度为4mm左右的薄饼，用125克的月饼模具压出形状和花纹
- 第9步.
烤盘铺油纸，依次做好放入烤盘中，每个之间留出一定的距离
- 第10步.
烤箱上火170度下火140度提前10分钟预热
- 第11步.
放入烤箱中层，约烤18分钟左右
- 第12步.
出炉，室温放凉
- 第13步.
成品图
- 第14步.
很酥脆噢
- 第15步.
成品图
- 第16步.
成品图
小贴士
1.烤箱不同，温度和烘烤时间根据自己烤箱调节。
2.面粉和液体放在一起搅拌均匀即可，不要过度搅拌。
3.没有月饼模具的也可以做成自己喜欢的形状，用叉子扎上小孔即可。
4.泡打粉不要省略，选用无铝泡打粉健康安全。方子中的用量很少。
5.吃不完的可密封保存7天左右。
