梅菜干花卷

梅菜干花卷的做法与步骤

1. 第1步.

   面包材料混合成团，室温发酵45分钟(如放即发酵母这一步可省略直接整形即可)

   
2. 第2步.

   发酵完成的面团排气，擀成长方形，刷一层油，放上梅菜干卷起，切块整形自己喜欢的形状

   
3. 第3步.

   分14个如图用筷子压一下

   
4. 第4步.

   反手拧转，两边放下面粘紧

   
5. 第5步.

   整形后发酵20分钟(冬天放温水助发酵)

   
6. 第6步.

   发酵好冷水下锅蒸15分钟，完后等5分钟再开盖