黑胡椒烤鱼
黑胡椒烤鱼的做法与步骤
- 第1步.
提前几小时腌鱼 草鱼清理干净一分为二 划斜刀 用一大勺料酒去腥 盐里里外外前前后后按摩一遍 些许生抽 鱼身撒满孜然粉 在刀口里放入姜丝和葱白 腌制时间至少两小时
- 第2步.
在烤盘里放上锡纸放粘 底部铺好洋葱片 放上腌制好的鱼。 烤箱预热210度 在鱼皮上刷一层油 上下火/烧烤模式210度30分钟 每十分钟拿出来再刷一遍油 油越多皮越脆
- 第3步.
30分钟后关掉下火 再撒一遍孜然粉 上火210度烤五分钟 同时制作配菜 用多些的油烧锅放入葱姜爆炒 加入一袋半黑胡椒酱 少许盐和生抽 加水焖煮 放入蔬菜（土豆 胡萝卜等） 烧至五分熟 将烤鱼取出 将配菜全部倒入烤盘中 黑胡椒汁漫过烤鱼重新放入烤箱 上下火210度七分钟出炉
- 第4步.
出锅啦！外酥内嫩！ 撒上碎花生和香菜
- 第5步.
再加少许黑胡椒汁 放入火锅中 在电磁炉上焖煮 汁汁入味 好吃到爆表啦！
