鲜味土豆夹

鲜味土豆夹的做法与步骤

1. 第1步.

   前面忘记拍照。土豆对半切平后。在切厚片

   
2. 第2步.

   厚片从中间切一刀，不切断。

   
3. 第3步.

   香茹切片

   
4. 第4步.

   胡萝卜对半切后，切薄片（可以忽略青椒）

   
5. 第5步.

   剩余的香菇，土豆，胡萝卜头尾切粒，青椒切粉，姜切小丁

   
6. 第6步.

   把香菇，胡萝卜，夹在土豆片中间。摆好盘。

   
7. 第7步.

   上锅蒸。在土豆面上撒些沙姜粉盐（或盐焗粉）等水开后在放入蒸锅。蒸5--8分钟

   
8. 第8步.

   炒配菜：先放香菇炒香后放青椒。炒出香味后，入些鲜酱油调味

   
9. 第9步.

   土豆片蒸好后起锅。蒸出来多余的水可以回锅中勾芡汁淋在土豆面上。青椒香菇粒炒好放中间即可。