燕麦葛缕子软欧
燕麦葛缕子软欧的做法说明
葛缕子，也叫藏茴香，尝起来味道有点像小茴香，有理气健脾，镇咳、平喘、健胃、驱风、滋补、抗痉挛、抗菌、抗真菌等作用。能缓解消化道的胀气，增加食欲；还有祛痰和滋补的作用，用于支气管炎和咳嗽，尤其适宜于儿童。
燕麦葛缕子软欧的做法与步骤
- 1.
燕麦片和开水搅匀，晾凉后放冰箱冷藏一夜。
- 2.
把除黑胡椒和葛缕子之外的材料混合，揉到完全扩展。加入黑胡椒和葛缕子，揉匀即可。
- 3.
和好的面团放入盆里盖保鲜膜室温发酵，面团发到2～3倍大，手指插入洞缓慢回缩，一发结束。
- 4.
面团均分六份，滚圆盖保险膜松弛20分钟。
- 5.
轻拍面团排气，再把面团卷起整圆，摆放在烤盘上，放入烤箱。
- 6.
开启发酵模式，约30分钟，面团长到2～3倍大，取出，表面筛干粉，割包。
- 7.
发酵好的面团放入预热180度烤箱里，烤20分钟。
