太极芋泥
太极芋泥的做法与步骤
- 第1步.
芋头切块，蒸熟，在保鲜袋里压成泥，拌入白糖和30可猪油，放入圆盘，整平（我忘了拍蒸芋头的图片了）
- 第2步.
划上太极图
- 第3步.
铺上一层红豆沙（我推荐用食全食牌美的玫瑰红豆沙）
- 第4步.
刮刀整形后，上过蒸十分钟，出锅，放上两个红枣（红枣取一半）
- 第5步.
剩下的猪油熬化，淋在芋泥上即可
- 第6步.
注意淋油时，不要冲化了豆沙糖
- 第7步.
上桌开吃吧
小贴士
豆沙要好，多豆沙都不好吃
猪油一定自己熬的才香
芋头是荔浦芋头
总之，东西好吃的关键只有两点）一是火候，而是食材
