奶香蛋黄溶豆

奶香蛋黄溶豆的做法与步骤

1. 第1步.

   蛋黄里滴几滴柠檬汁去腥味，然后开启打打打模式，打蛋器大概需要打12分钟左右；

   
2. 第2步.

   打到蛋黄颜色发白，写8字不易消失；

   
3. 第3步.

   如何检测自己的蛋黄打到位了？试着滴两滴在台面上，看看是不是这种圆鼓鼓的形状，如果还是摊开不会立起来，那就继续打一打；

   
4. 第4步.

   接下来，把奶粉倒进打好的蛋黄里，打蛋器开低速跟着我一起转10下，不要多转，10下足够了，多了怕消泡；

   
5. 第5步.

   裱花袋挤出蛋黄小溶豆，漂亮的溶豆应该是有立体感、有光泽的；

   
6. 第6步.

   100度15分钟；烤的时候一定不要打开烤箱，会造成凹陷不好看的哦！