炒肉松

炒肉松的做法与步骤

1. 第1步.

   先把肉洗干净然后切成块，不要顺着肉丝 放入姜，茴香，八角，香叶，盐，料酒等材料 煮 我用刚刚开始用炒锅，后来怕不面，换电饭煲焖的

   
2. 第2步.

   捞出来后 用刀拍松弛

   
3. 第3步.

   放到烤箱180度 5分钟 拿出来后 用纱布包着，用擀面杖锤

   
4. 第4步.

   再180℃ 烤5分钟

   
5. 第5步.

   因为觉得烤箱慢 换平底锅炒了 小火

   
6. 第6步.

   然后用打肉的搅拌机打碎了重新倒入平底锅小火翻炒两三分钟

   
7. 第7步.

   一斤肉就炒了小半碗 如果不是给娃娃做辅食其实不打碎也可以